In der Oxfam Studie Das hier ist nicht Europa: Ausbeutung im Spargel-, Erdbeer-, und Gemüseanbau in Deutschland werden die Arbeitsbedingungen von Saisonarbeiter*innen untersucht und u.a. auf Strategien in der Landwirtschaft in Deutschland hingewiesen, durch die die tatsächlichen Löhne der Arbeiter*innen gedrückt werden. Zum Beispiel werden horrende Preise für Unterkünfte als Lohnabzug verbucht und falsche Angaben bei der Arbeitszeiterfassung getätigt, um den Arbeiter*innen weniger Lohn zu zahlen.